Projektet Potatis 360 – Från jord till bord utan spill bjuder in till ett kort digitalt lunchsamtal inom konceptet Till bords med Livsmedelsakademin.
Fokus för detta tillfälle är livsmedelsförluster av potatis i odling, skörd, lagring och packeri och hur dessa kan synliggöras och minska i praktiken.
Skolmåltiden når nästan varje elev i Sverige varje dag, men används på många håll fortfarande främst som en logistisk servicefunktion. Samtidigt visar forskning och praktiska erfarenheter att måltiden har stor potential att stärka lärande om hälsa, hållbar utveckling, demokrati och social gemenskap. Hur skulle skolan kunna förändras om skolmåltiden fick en tydligare pedagogisk roll? Och vilka beslut inom styrning, läroplan och organisation skulle krävas för att göra det möjligt?
Den 27 augusti bjuder Livsmedelsakademins Innovationsnätverk tillsammans med Tetra Pak in till en förmiddag med fokus på innovationer och trender som formar framtidens livsmedel och förpackningar. Syftet är att inspirera, dela kunskap och skapa dialog kring hur innovation kan bidra till både affärsutveckling och ett mer hållbart livsmedelssystem – och hur vi tillsammans kan ta nästa steg framåt.
Sveriges livsmedelsföretag har en nyckelroll i att upprätthålla tillgången till mat under en kris eller ett krig. Förväntningarna är tydliga: produktionen ska i möjligaste mån fortsätta, försörjningskedjor säkras och samverkan med myndigheter stärkas.
Välkommen till Livsmedelsakademins Kommunikationsnätverk. Program och mer information kommer inom kort. Nätverket är i första hand för Livsmedelsakademins partner, men vi bjuder in gäster vid varje tillfälle.
Välkommen till en nätverksträff där vi utforskar aktuell kunskap, delar erfarenheter och diskuterar hur vi kan bidra till en mer nyanserad och faktabaserad dialog kring ultraprocessad mat.
Eftermiddagen den 22 oktober samlar vi matsystemet för att diskutera och lära oss mer om aktuella ämnen. Mer information och möjlighet att anmäla sig kommer senare, men spara datumet i kalendern redan nu!
Tid: 12.00–12.30 Plats: Digitalt på Teams (länk kommer) Till bords med Livsmedelsakademin är en digital serie med lunchseminarier med högaktuella teman från matsystemet. Vill du vara med som gästföreläsare eller har du önskemål om innehåll? Kontakta Sara Tenor
Välkommen till Livsmedelsakademins Kommunikationsnätverk. Program och mer information kommer inom kort. Nätverket är i första hand för Livsmedelsakademins partner, men vi bjuder in gäster vid varje tillfälle.