Arbetet i KretsVäxt väcker allt större intresse även utanför den regionala kontexten. Nyligen blev Livsmedelsakademin inbjuden av Jordbruksverkets avdelning för krisberedskap och civilt försvar att presentera projektet, dess resultat och våra slutsatser som en del av myndighetens studieresa i Skåne.
Vill du använda din kommunikativa förmåga till något som faktiskt spelar roll? På Livsmedelsakademin är berättandet ett verktyg för förändring – och vi söker nu dig som vill vara med och forma det.
Om du vill förändra världen – börja med maten. Livsmedelssystemet är en av vår tids mest kraftfulla hävstänger för hållbar förändring. På Livsmedelsakademin tar vi vara på den kraften. Vi samlar aktörer, driver projekt och skapar förutsättningar för en näring som är hållbar, resilient och konkurrenskraftig. Nu behöver vi en projektledare som delar den övertygelsen och vill vara med och forma framtidens livsmedelssystem.
Hur ser förutsättningarna ut för att använda ekonomiska styrmedel för att påverka vad vi äter? I en ny rapport från Policylabbet för ekonomiska styrmedel har attityder, möjligheter och utmaningar kartlagts, med fokus på hur ekonomiska incitament skulle kunna bidra till en mer hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion.
Henriette Arrland studerar till civilingenjör i ekosystemteknik på LTH, och under våren fördjupar hon sig i frågor om framtidens växtnäring genom sitt examensarbete kopplat till Livsmedelsakademins projekt KretsVäxt. Vi ställde några frågor till Henriette om hennes väg in i projektet och vad hon undersöker i sitt examensarbete.
Tisdagen den 14 april deltog Livsmedelsakademin i Krinova Food Roadtrip, en heldag fylld av lärande, möten och insikter längs hela värdekedjan från regenerativt jordbruk till teknik, cirkularitet och nya livsmedelsinnovationer.
Just nu har vi äran att få förstärkning av Matilda Ek, hon går Kostvetarprogrammet på Umeå universitet och gör sin VFU hos oss på distans under vårterminen 2026. Hon är knuten till projektet Mat för ett inkluderande samhälle.
Alla som deltog i FOODay i september fick ta del av en inspirerande föreläsning av Gunnar Cedersund om personliga digitala tvillingar. Samarbetet med Gunnar har sedan dess fördjupats och det finns nu konkreta möjligheter för livsmedelsindustrin att delta, bidra i och forma den framtida utvecklingen.
På Livsmedelsakademin är vi just nu glada över att ha Ranya Eedo som praktikant, vi ställde några frågor till henne för att få lära känna henne lite bättre.
