100 000 äldre är undernärda i Sverige, och 800 000 riskerar att bli det. Uträkningen är gjord av Karolinska institutet på uppdrag av Livsmedelsverket. Kostnaderna uppgår till 7 miljarder årligen i form av ökad vård- och omsorgskostnader. Att siffrorna nu kommit på bordet gör att ingen ansvarig politiker längre kan ducka för problemet.
Socialstyrelsen har fått i uppdrag att kartlägga förekomsten av undernäring, identifiera kostnaderna, beskriva orsakerna till undernäring och föreslå förebyggande åtgärder. I uppdraget ingår också att ta del av kunskap och erfarenheter från Livsmedelsakademins Nollvisionsarbete.
