I projektet Potatis 360 – Från jord till bord utan spill följer vi potatisens resa genom hela värdekedjan. Med ...
Nyheter: Potatis 360
Våren markerar starten på ett nytt potatisår i Sverige. I stora delar av landet, framför allt i södra Sverige, ...
I vårt nya projekt Potatis 360 tittar vi närmare på hur potatissvinnet kan minska i hela potatisens värdekedja och lyfter samtidigt fram mångsidigheten och resiliensen i vår inhemska odling. Till vår stora glädje händer det alltid mycket i potatisverige och vi har samlat ett par olika tips i dagens omvärldsspaning!
Potatis är en av våra mest odlade och mest älskade råvaror. Samtidigt visar forskning att stora mängder potatis går förlorade redan tidigt i värdekedjan, vid odling, skörd, lagring och packning. Det är ett slöseri med både resurser, pengar och potential. Nu startar projektet Potatis 360 – från jord till bord utan spill, med målet att vända utvecklingen.
Inget resultat