Nyheter
Här kan du läsa nyheter från Livsmedelsakademin. Du kan också få uppdateringar i din e-post genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev.
Det är nog många som undrar hur det ser ut i Lantmännens kvarn, en stor byggnad mitt i Malmö alldeles intill ...
I projektet Potatis 360 – Från jord till bord utan spill följer vi potatisens resa genom hela värdekedjan. Med ...
Reco Lab i Helsingborg kan bli en inspirerande föregångare för andra kommuner som vill spara vatten och skapa ett ...
I projektet Måltidsskiftet – från reaktiv till proaktiv omsorg, som genomförs i samarbete mellan Livsmedelsverket, ...
Våren markerar starten på ett nytt potatisår i Sverige. I stora delar av landet, framför allt i södra Sverige, ...
Biodiversitet, hållbara köttanaloger, livsmedelssäkerhet och saltreduktion – RISE (Research Institutes of Sweden) tog emot Innovationsnätverket och delade resultat från ett brett spann av pågående forskning om framtidens matsystem.
Hur tänker 8-klassare kring en karriär inom matbranschen? Det ville vi ta reda på när vi deltog på Malmös yrkesmässa. 4 000 elever fick svara på quiz kring mat och hälsa, provsmaka Kado från Simply no Waste och must från Kiviks musteri, samt namnge skånska livsmedelsföretag.
Arbetet i KretsVäxt väcker allt större intresse även utanför den regionala kontexten. Nyligen blev Livsmedelsakademin inbjuden av Jordbruksverkets avdelning för krisberedskap och civilt försvar att presentera projektet, dess resultat och våra slutsatser som en del av myndighetens studieresa i Skåne.
Vill du använda din kommunikativa förmåga till något som faktiskt spelar roll? På Livsmedelsakademin är berättandet ett verktyg för förändring – och vi söker nu dig som vill vara med och forma det.
Om du vill förändra världen – börja med maten. Livsmedelssystemet är en av vår tids mest kraftfulla hävstänger för hållbar förändring. På Livsmedelsakademin tar vi vara på den kraften. Vi samlar aktörer, driver projekt och skapar förutsättningar för en näring som är hållbar, resilient och konkurrenskraftig. Nu behöver vi en projektledare som delar den övertygelsen och vill vara med och forma framtidens livsmedelssystem.
Hur ser förutsättningarna ut för att använda ekonomiska styrmedel för att påverka vad vi äter? I en ny rapport från Policylabbet för ekonomiska styrmedel har attityder, möjligheter och utmaningar kartlagts, med fokus på hur ekonomiska incitament skulle kunna bidra till en mer hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion.
Henriette Arrland studerar till civilingenjör i ekosystemteknik på LTH, och under våren fördjupar hon sig i frågor om framtidens växtnäring genom sitt examensarbete kopplat till Livsmedelsakademins projekt KretsVäxt. Vi ställde några frågor till Henriette om hennes väg in i projektet och vad hon undersöker i sitt examensarbete.
Inget resultat