Den 23 september deltog Livsmedelsakademin på Svenska näringsplattformens årliga konferens i Stockholm. Konferensen samlade aktörer från forskning, näringsliv, lantbruk, offentlig sektor, myndigheter och innovationssystem för att diskutera hur Sverige kan utveckla mer cirkulära och robusta system för växtnäring.
Svenska näringsplattformen samordnas av RISE och IVL för att främja kunskapsutbyte och samverkan kring återvinning av näringsämnen och utvecklingen av ett mer cirkulärt samhälle.
Under konferensen presenterade Kristina Glantz och Sara Tenor resultaten från KretsVäxt. Presentationen tog avstamp i projektets arbete med att samla aktörer från hela matsystemet för att undersöka hinder, möjligheter och affärsmodeller som kan öka användningen av cirkulär växtnäring. Genom kartläggningar, workshoppar och rundabordssamtal har KretsVäxt undersökt hur regionala restflöden bättre kan tas tillvara för att minska importberoendet, stärka livsmedelsproduktionen och bidra till ett mer robust matsystem.
En viktig slutsats som lyftes var att ökad användning av cirkulär växtnäring inte enbart handlar om att utveckla nya produkter, för att lösningarna ska kunna användas i större skala krävs tydliga regelverk, fungerande affärsmodeller, logistik och långsiktiga investeringar.
Många perspektiv på samma utmaning
Konferensprogrammet visade stor bredd och deltagarna fick ta del av såväl lantbrukares erfarenheter av lokal återanvändning av klosettvatten och avloppsbaserade gödselmedel som nya tekniska lösningar och nationella och internationella initiativ för cirkulära näringsflöden.
Bland annat presenterade DiaPure sin regenererbara filterteknik för att fånga upp fosfor ur vattenflöden och återföra den till kretsloppet som en värdefull resurs. RISE berättade också om arbetet inom CiNURGi och FERTITEC, två satsningar som syftar till att öka återvinningen av näringsämnen, stärka användningen av återvunna gödselprodukter och utveckla kunskap, affärsmodeller och samverkan kring cirkulära näringsströmmar runt Östersjön.
Naturvårdsverket gav samtidigt en överblick över de lagar och regelverk som påverkar möjligheterna att återföra växtnäring till jordbruket. Presentationen lyfte både dagens regelverk och de förändringar som väntas de kommande åren, bland annat kopplat till EU:s nya avloppsdirektiv och annat pågående arbete som kan få stor betydelse för framtidens cirkulära näringssystem.
Lärdomar från dagen
För oss på Livsmedelsakademin gav konferensen flera viktiga insikter:
- Det finns ett starkt engagemang och en tydlig rörelse mot mer cirkulära näringsflöden.
- Små och lokala kretslopp kan ofta vara lättare att testa och få lönsamhet i, samtidigt som större systemlösningar behövs för att skapa långsiktig effekt.
- Samverkan mellan olika delar av systemet är avgörande för att gå från idé till genomförande.
- Myndighetsperspektivet spelar en viktig roll för att förstå både möjligheter och utmaningar kopplade till regelverk och implementering.
- Flera av de tekniska lösningar som behövs för ökad näringsåtervinning finns redan idag, men behöver skalas upp och användas i större utsträckning.
- Dagens regelverk är i flera fall utformade utifrån näringsämnenas ursprung snarare än produktens kvalitet, vilket väcker viktiga frågor om hur framtida regelverk kan utformas för att stödja en ökad cirkularitet utan att kompromissa med säkerhet eller kvalitet.
Livsmedelssystemets perspektiv i fokus
För Livsmedelsakademin blev dagen också en påminnelse om vikten av att koppla samman växtnäringsfrågan med livsmedelssystemet som helhet. I ett sammanhang där många diskussioner naturligt kretsar kring vatten, avlopp, teknik och återvinning blev det tydligt hur viktigt det är att också lyfta frågor om livsmedelsproduktion, försörjningsförmåga och beredskap.
Ytterst handlar cirkulär växtnäring om vår förmåga att producera mat även när omvärlden förändras, genom att minska beroendet av importerade insatsvaror och bättre ta tillvara de resurser som redan finns i samhället kan vi stärka både hållbarheten och robustheten i matsystemet.
Vi vill rikta ett stort tack till Svenska näringsplattformen, RISE och IVL för ett väl genomfört arrangemang. Mötesplatser som samlar aktörer från olika delar av systemet behövs för att skapa förståelse, bygga nya samarbeten och hitta gemensamma vägar framåt. Det är ofta i dessa möten som framtidens lösningar börjar ta form.