Livsmedelsakademin besökte Kristianstads kommun och träffade Hanna Savola, planeringsstrateg miljö, och Linnéa Skoogh, tf hållbarhetschef i oktober. Samtalet kretsade kring kopplingar mellan kommunens satsning ”Med Gården i centrum” och Livsmedelsakademins arbete i kring resiliens och växtnäring i projektet KretsVäxt.
En stark livsmedelskommun
Kommunen är sedan 2021 en del av Viable Cities och satsningen Klimatneutrala städer 2030. Genom lokala klimatkontrakt bjuds även företag och organisationer in att delta i arbetet. Kristianstad är en stark livsmedelskommun med många primärproducenter, flera stora livsmedelsföretag och det kommunala bolaget Krinova – Incubator och Science Park. Här står livsmedelsproduktionen för ungefär en tredjedel av de totala klimatutsläppen, vilket betyder att potentialen för samverkan och omställning i livsmedelssektorn är stor.
Gården i centrum
Kristianstad vill bli ett modellområde för ett hållbart och resilient jordbruk med minimal klimatpåverkan. En central del i kommunens satsning är det nya projektet Gården i centrum, som drar i gång nu under hösten. Här samlas lokala aktörer för att tillsammans hitta konkreta vägar för att minska primärproducenternas klimatpåverkan och öka kolinlagringen i jorden. Fokus ligger på att utveckla nya affärsmodeller som gör det möjligt för lantbruket att testa nya grödor, odlingsmetoder och tekniker utan att behöva ta allt för stora risker. Därför tittar projektet på möjligheterna att dela ansvaret med fler aktörer i värdekedjan och utforska nya finansieringslösningar.
– Det är inte rimligt att lantbrukaren ensam ska bära hela det ekonomiska ansvaret för omställningen, säger Linnea Skoogh.
Stärkt beredskap och lokala kretslopp
Projektet leds av Svensk Kolinlagring och finansieras av deltagande aktörer längs hela livsmedelskedjan från markägare och försäkringsbolag till förädlare och livsmedelsföretag. Förutom klimatnyttan handlar satsningen också om ökad självförsörjningsgrad, stärkt beredskap och lokala kretslopp.
En robust och blomstrande livsmedelsproduktion kopplar an till lokal resurshantering som gödselhantering, biokol, bioraffinering och elkapacitet – områden som alla spelar en viktig roll för kommunens klimatmål och Livsmedelsakademins KretsVäxt.
– Det gav verkligen energi och inspiration att träffas, vilket bra exempel på hur samverkan och innovation kan gå hand i hand när framtidens matsystem ska byggas, säger Kristina Glantz, projektledare för KretsVäxt.
Vi delar visionen om ett framtida matsystem där en robust livsmedelsproduktion värnas, näringsämnen cirkulerar och ansvar delas mellan alla som verkar i värdekedjan.