Skolmåltiden når nästan varje elev i Sverige varje dag, men används på många håll fortfarande främst som en logistisk servicefunktion. Hur skulle skolan kunna förändras om skolmåltiden fick en tydligare pedagogisk roll? Och vilka beslut inom styrning, läroplan och organisation skulle krävas för att göra det möjligt? Som en del av vårt projekt Matoteket bjud vi in beslutsfattare till en framtidsupplevelse under Almedelsveckan 2026.
På tisdag lunch under Almedalsveckan i Visby fick ett 50-tal deltagare kliva in i ett överfullt Matoteket 2035 och uppleva en framtid där lunch och undervisning vävdes samman som en naturlig del av skoldagen. Under 45 minuter deltog beslutsfattare, myndighetsrepresentanter, skolaktörer, elevrepresentanter och intresseorganisationer i en simulerad lunchlektion, där deltagarna fick agera 11-åriga skolelever, och där måltiden användes som pedagogiskt verktyg för lärande om hälsa, hållbarhet och matens roll i samhället.
Just denna dag stod NO och biologi på schemat och ”eleverna” fick läras sig om matens tre superkrafter samt reflektera över vilka olika delar av måltiden som hade vilken superkraft.
Efter en kortare lektion återvände vi till 2026 för ett samtal om vad som faktiskt skulle krävas för att göra Matoteket möjligt i praktiken. En stark panel fick reflektera över upplevelsen, samt vad som behöver ske för att detta ska bli verklighet:
- Christina Nordin, generaldirektör på Livsmedelsverket
- Adam Alfredsson, statssekreterare på Utbildningsdepartementet
- Carl Johan Ståhl, Andre vice ordförande Sveriges Elevråd
- Tomas Antonsson, ordförande Sveriges Lärare Gotland
Här följer fyra citat från panelen och från andra lunchlektionsdeltagare:
”Som lobbyinsats var detta 10 av 10!” – Adam Alfredsson, statssekreterare på Regeringskansliet, Utbildningsdepartementet
“Jag brukar alltid prata om att det är viktigt att lyfta in verkligheten i klassrummet och det är ju precis det vi gör här” – Tomas Antonsson, ordförande Sveriges Lärare Gotland
”Jag var lite skeptisk innan, men det här är ju precis vad vi i Kost & Näring också vill jobba för. Tycker speciellt mycket om kopplingen till biblioteket och hur det fungerar.” Elin Rigo, ordförande Kost & Näring
”Det är viktigt att involvera eleverna och få dom att förstå vikten av en näringsrik lunch” Shaden El Seedi, Världsnaturfonden WWF / WWF Sweden Youth
Nu fortsätter arbetet, och till hösten flyttar Matoteket in på Väståkraskolan i Trelleborgs kommun.