Just nu har vi äran att ha Sara Ekman på plats på Livsmedelsakademin. Hon studerar till Verksamhetsutvecklare Blå livsmedel och Hållbar Livsmedelsintraprenör, och gör sin LIA-praktik hos oss nu under våren 2026.
Hej Sara! Vad ska du göra på Livsmedelsakademin?
Ta med mig så mycket erfarenhet som jag bara kan in i mitt kommande arbetsliv! Livsmedelsakademin är en fantastisk arbetsplats att få vara på. Så otroligt mycket kunskap och driv på ett och samma ställe tror jag är svårt att hitta. Tänker även att jag med min egen erfarenhet från mitt arbetsliv kommer kunna bidra med insikter och kunskap. Det är många spännande projekt som drivs och jag har redan varit delaktig i flera av dem. Jag har nu avverkat mina första två veckor och jag har redan fått med mig nya insikter.
Vad har du gjort tidigare?
Jag kommer senast från City gross och tillhörde där marknadsavdelningen. Där ansvarade jag för provköket och framtagning av recept och matinspiration till alla nedslag och kampanjer. Jag var även med och skapade innehåll till alla kanaler i sociala medier. Jag har en bakgrund inom skolvärlden och pedagogiken och är utbildad gymnasielärare i svenska och svenska som andraspråk. Jag är dessutom specialpedagog och har arbetet med det under 10 års tid.
Varför valde du Livsmedelsakademin?
Jag tycker det oerhört spännande med matproduktion, innovation och hållbarhet och då är Livsmedelsakademin rätt ställe att befinna sig på. Att organisationen samarbetar med företag, akademier och organisationer inom livsmedel tänker jag kommer ge mig en mängd ny kunskap men även möjlighet att skapa värdefulla kontakter. Det är spännande att få vara med där man utvecklar lösningar inom mat- och livsmedelssystem.