Våra fyra fokusområden
Vår verksamhet baseras på våra ständiga omvärldsbevakningar, de behov som lyfts fram av våra partner, samt regionala, nationella och internationella strategier.
Vi definierar behoven i fyra fokusområden. Utifrån dessa driver vi initiativ, nätverk och projekt som använder maten som utvecklingskraft för ett hållbart, resilient och konkurrenskraftigt matsystem.
Hälsagenommat & dryck
En av fyra personer riskerar idag att bli sjuk eller dö i förtid på grund av ohälsosamma matvanor. Våra matvanor är den näst största påverkbara riskfaktorn för sjukdom och står för ca 8 procent av Sveriges totala sjukdomsbörda, med ökande vårdkostnader och försämrad livskvalitet som resultat.
Konkurrens- kraftig livsmedelsnäring
Den skånska livsmedelsbranschen har stor potential att växa och bli mer hållbar. Men för att detta ska ske behöver branschen bli mer attraktiv för studenter, arbetskraft och investeringar.
Hållbart& cirkulärtmatsystem
Den globala resursekvationen går inte ihop. Behovet av rent vatten, energi, mat och material ökar, även när tillgången på vatten, odlingsbar mark och leveranskedjor utan avbrott minskar. Här krävs ett normskifte i synen på, och användningen av, de råvaror som går in i dagens matsystem.
Resiliens& beredskapi matsystemet
Sverige behöver ett resilient livsmedelssystem. En stärkt inhemsk livsmedelsberedskap som inte bara står emot störningar, utan också anpassas för att klara påfrestningar är viktigare än någonsin.
Våra partner
