Hälsa genom mat & dryck
Varför är det viktigt vad vi äter?
Våra matvanor är den näst största påverkbara riskfaktorn för sjukdom och står för ca 8 procent av Sveriges totala sjukdomsbörda, med ökande vårdkostnader och försämrad livskvalitet som resultat.
En av fyra personer riskerar idag att bli sjuk eller dö i förtid på grund av ohälsosamma matvanor. Men, enbart 3 procent av vårdens resurser går till prevention.
Matsystemet har en djupgående påverkan på våra ohälsosamma matvanor och behöver därför transformeras – från att i princip främja ohälsa, till att främja hälsa.
Livsmedelsakademin har en lång historia av att arbeta med hälsa genom mat, och för många av våra partner är hälsa en prioriterad fråga.
Projekt kopplade till fokusområdet
Undernäring hos äldre är ett dolt men allvarligt samhällsproblem. I Måltidsskiftet samverkar myndigheter, kommuner och företag för att genom samverkan skapa proaktiva måltidslösningar som stärker hälsa och livskvalitet, och på så sätt skapa ett omsorgssystem som sätter individen i centrum.
För den som lever i ekonomisk utsatthet kan det vara en extra stor utmaning att äta hälsosamt. Men vilka faktiska hinder och behov upplever dessa individer? Genom intervjuer och enkäter stärker förstudien offentlig sektors möjligheter att utveckla jämlika och behovsanpassade insatser för bättre matvanor.
Nollvisionen för undernäring hos äldre är ett initiativ där privata företag, akademi, myndigheter, kommuner och ideella organisationer arbetade tillsammans för att åstadkomma en systemförändring för att motverka undernäringen hos äldre. Satsningen leddes av Livsmedelsakademin och finansierades av Vinnova.
Inga träffar
Nyheter kopplade till fokusområdet
Alla som deltog i FOODay i september fick ta del av en inspirerande föreläsning av Gunnar Cedersund om personliga digitala tvillingar. Samarbetet med Gunnar har sedan dess fördjupats och det finns nu konkreta möjligheter för livsmedelsindustrin att delta, bidra i och forma den framtida utvecklingen.
Den 11 mars samlade vi, tillsammans med Medeon Science Park, en grupp ledande individer från life science, ...
Undernäring hos äldre är ett dolt men allvarligt samhällsproblem som redan idag försämrar livskvalitet, hälsa och ...
Inga träffar