Hälsa genom mat & dryck

Varför är det viktigt vad vi äter?

Våra matvanor är den näst största påverkbara riskfaktorn för sjukdom och står för ca 8 procent av Sveriges totala sjukdomsbörda, med ökande vårdkostnader och försämrad livskvalitet som resultat.

En av fyra personer riskerar idag att bli sjuk eller dö i förtid på grund av ohälsosamma matvanor. Men, enbart 3 procent av vårdens resurser går till prevention.

Matsystemet har en djupgående påverkan på våra ohälsosamma matvanor och behöver därför transformeras – från att i princip främja ohälsa, till att främja hälsa.

Livsmedelsakademin har en lång historia av att arbeta med hälsa genom mat, och för många av våra partner är hälsa en prioriterad fråga.

Projekt kopplade till fokusområdet

Avslutat

Välkommen till bords

Hälsa genom mat och dryck

I det här projektet ska vi genom framsyn och spekulativ design skapa en prototyp av en måltidsupplevelse som gestaltar samhällsutmaningar och svaga signaler från i dag. Upplevelsen ska uppmuntra till samtal och diskussion om hur vi behöver organisera matsystemet för att stimulera hälsa och livskvalitet hela livet ut.

Avslutat

Värvningskontoret

Hälsa genom mat och dryck Resiliens och beredskap i matsystemet

I denna framtidsprototyp utforskade vi tillsammans med allmänheten hur verkligheten skulle kunna te sig i en framtid där Sverige står inför väpnade konflikter, men där den kostrelaterade ohälsan har accelererat så pass att i princip ingen av försvarsmaktens rekryter är fit for fight.

Avslutat

Hälsofrämjande budskap till seniorer

Hälsa genom mat och dryck

I detta prototypprojekt ville vi undersöka vilken typ av budskap och kommunikationssätt som är effektivast för att förmedla hälsobudskap till seniorer: Vad skapar mest nyfikenhet/intresse och framförallt: hur genererar vi konkreta handlingar och beteendeförändringar?

Inga träffar

Fler projekt