Hälsa genom mat & dryck

Varför är det viktigt vad vi äter?

Våra matvanor är den näst största påverkbara riskfaktorn för sjukdom och står för ca 8 procent av Sveriges totala sjukdomsbörda, med ökande vårdkostnader och försämrad livskvalitet som resultat.

En av fyra personer riskerar idag att bli sjuk eller dö i förtid på grund av ohälsosamma matvanor. Men, enbart 3 procent av vårdens resurser går till prevention.

Matsystemet har en djupgående påverkan på våra ohälsosamma matvanor och behöver därför transformeras – från att i princip främja ohälsa, till att främja hälsa.

Livsmedelsakademin har en lång historia av att arbeta med hälsa genom mat, och för många av våra partner är hälsa en prioriterad fråga.

Projekt kopplade till fokusområdet

Avslutat

INCluSilver

Hälsa genom mat och dryck

INCluSilver var det dittills största projektet i Europa för bättre mat och måltidslösningar för äldre. 275 SMEs (små- och medelstora företag) har fått stöd från INCluSilvers helpdesk. 60 SMEs har deltagit i gränsöverskridande evenemang för matchning. 90 små och medelstora företag är partner i 26 projekt som beviljats stöd inklusive 14 gränsöverskridande projekt.

Avslutat

Måltidsglädje i offentlig sektor

Hälsa genom mat och dryck

2008 höll vi ett innovationsgille med deltagare från livsmedelsnäringen, äldreomsorgen, sjukhus och entreprenörsledet. Vi såg att plattformar mellan kommun, sjukhus, näringsliv och akademi saknades, och inledde arbetet med en modell för måltidsglädje i äldreomsorgen. Ett politikernätverk bildades och vi drev även ett stort sjukhusprojekt.

Inga träffar

Fler projekt