Hur kan offentlig sektor stötta samhällets mest utsatta?
Ohälsosamma matvanor är en av de snabbast växande bakomliggande orsakerna till sjukdom i Sverige. I detta projekt vill vi öka möjligheten till mer hälsosamma matvanor för människor som lever i ekonomisk utsatthet. Men vilka faktiska hinder och behov upplever dessa individer? Här sätter vi målgruppens egna erfarenheter i centrum med syftet att identifiera möjligheter för offentlig sektor att utveckla jämlika och behovsanpassade insatser för bättre matvanor.
Samskapande med dem som berörs
För den som lever i ekonomisk utsatthet kan det vara en extra stor utmaning att äta hälsosamt. Kostrelaterade sjukdomar är ofta vanligare bland människor som lever i social och ekonomisk utsatthet. Dessa grupper har dessutom ofta låg tillit till myndigheter och nås ibland inte av traditionella folkhälsoinsatser.
Detta projekt tar avstamp i det växande behovet av mer träffsäkra och jämlika folkhälsoinsatser i takt med ökande ekonomisk ojämlikhet. Kärnan i projektet Mat för ett inkluderande samhälle är samskapande med medlemmar i Matmissionen, Sveriges största sociala matbutikskedja för hushåll i ekonomisk utsatthet. I stället för att utgå från antaganden om varför människor äter som de gör, har projektet undersökt vilka verkliga behov, hinder och drivkrafter som faktiskt präglar vardagen.
Projektet har undersökt hur faktorer som ekonomi, mobilitet, tillgång, livssituation och matmiljö samverkar i ekonomiskt utsatta människors matvardag. Insikterna kommer från enkätsvar från över 5 500 av Matmissionens medlemmar, vilket har kompletterats med intervjuer, observationer och dialog med både målgruppen och yrkesverksamma aktörer.
Ett kunskapsunderlag för offentlig sektor
Rapporten Mat för ett inkluderande samhälle ska fungera som ett målgruppsnära kunskapsunderlag som ska kunna användas av offentliga aktörer på lokal, regional och nationell nivå, och fungera som beslutsstöd för framtida folkhälsoarbete.
Samverkan för systemförändring
Livsmedelsakademin har i förstudien varit operativ projektledare och Region Stockholm, Centrum för Obesitas, är projektägare för förstudien. Projektet genomfördes i nära samverkan med Dietisternas Riksförbund, Frisk Mat, Matmissionen och Sveriges Stadsmissioner.
En bred referensgrupp har bidragit med perspektiv från Stockholms Stad, Södertälje, Skånes stadsmission, Transkulturellt centrum och Lunds universitet. Resultaten förankras i innovationsplattformen PUSH, som samlar aktörer från offentlig sektor, akademi, civilsamhälle och näringsliv kring en gemensam mission om ett matsystem som främjar hälsa för alla.
Projektet Mat för ett inkluderande samhälle har genomförts som ett förberedelseprojekt inom Impact Innovation-programmet SustainGov – ett initiativ finansierat av Energimyndigheten, Formas och Vinnova samt programmets parter. Här har vi lagt grunden för ett nästa steg då lösningar kan testas och vidareutvecklas i praktiken. På sikt hoppas vi att arbetet ska bidra till att minska hälsoklyftorna och en bättre vardag och hälsa för människor i social och ekonomisk utsatthet.
Nyheter kopplade till projektet
