Kan riktade ekonomiska incitament leda till hållbara och hälsosamma matval?
Kan ekonomiska styrmedel användas för att styra konsumtionen och produktionen av mat i en mer hälsosam och hållbar riktning? Vilka möjligheter och utmaningar finns? Tillsammans med aktörer från hela matsystemet utforskar vi framtidens policyverktyg.
I detta policylabb har vi undersökt möjligheter, utmaningar och attityder kopplade till ekonomiska styrmedel som incitament för en mer hållbar och hälsosam matkonsumtion.
Resultaten finns samlade i slutrapporten: Policylabbet Ekonomiska styrmedel
Här samlas resultat och insikter från projektet:
- Kartläggning av internationella erfarenheter av ekonomiska styrmedel på matområdet, samt av nationella perspektiv på frågan.
- Konsumentundersökning: Attityder till ekonomiska styrmedel
- Branschdialog: Djupintervjuer och workshops med representanter från olika delar av livsmedelssystemet
Policyrekommendation: Tre centrala vägar framåt.
Baserat på projektets identifierade utmaningarna och
möjligheterna finns tre rekommendationer för hur ekonomiska styrmedel kan utvecklas och användas mer effektivt för att främja
hållbara och hälsosamma livsmedelsval:
- Utveckla policypaket som kombinerar olika typer av styrmedel
- Testa och utvärdera effekter av ekonomiska styrmedel i praktiken
Initiera en statlig utredning om effektivare ekonomiska styrmedel
Läs mer här: Policybrief från Polycylabbet Ekonomiska Styrmedel
Samskapande med aktörer i hela livsmedelskedjan
Policylabbet har byggt på en experimentell och samskapande metod, som samlat matsystemsaktörer – från livsmedelsproducenter och handel till forskare och konsumenter – för att tillsammans utforska utmaningar och möjliga vägar framåt.
Målsättningen har varit att samla internationella erfarenheter, samt perspektiv från forskning, livsmedelsproducenter, dagligvaruhandel och konsumenter i ett kunskapsunderlag som kan bidra till en mer informerad policyutveckling inom området, samt en fortsatt dialog mellan näringsliv, myndigheter och andra aktörer i matsystemet
En unik möjlighet för framtida momsdiskussioner
Den tidsbegränsade momssänkningen kan ses som en öppning för bredare diskussioner om hur ekonomiska styrmedel på sikt kan utformas för att ge största möjliga samhällsnytta. När matmomsen ska revideras på nytt kan riktade styrmedel vara en väg för att skapa både bättre folkhälsa, minskad miljöbelastning och samtidigt sänka statens kostnader.
– Det här är ett gyllene tillfälle att samla olika aktörer och utforska hur vi skulle kunna utforma incitament som ger effekt på riktigt. Genom att samla olika aktörer från matsystemet kan vi bättre förstå, analysera och utveckla verktyg som förbättrar både konsumenternas och producenternas förutsättningar, säger Amanda Allvin, projektledare Livsmedelsakademin.
Policylabbet har genomförts i samverkan mellan innovationsplattformarna Mission Matmiljö och PUSH, där Organic Sweden respektive Livsmedelsakademin ingår.
Nyheter kopplade till projektet
