Nu under hösten gör Josefine Elvander praktik hos oss på Livsmedelsakademin vilket vi är mycket glada för! Vi ställde några frågor till henne för att få lära känna henne lite bättre.
Hej Josefine! Vad ska du göra på Livsmedelsakademin?
På Livsmedelsakademin kommer jag framför allt att vara engagerad i projektet SALT, med fokus på att starta och utveckla studentnätverket. Det är ett spännande och viktigt projekt där studenter och branschen möts och kan skapa värdefulla kontakter. Som student inom livsmedel kan jag bidra med en färsk inblick i studenters perspektiv.
Vad har du gjort tidigare?
Jag har arbetat med lite av varje, men de senaste åren har jag varit verksam inom vården, både kliniskt och administrativt, främst på sjukhuslaboratorier och specialistmottagningar. Innan dess arbetade jag med e-handel och marknadsföring, främst inom mode och bokförlag.
Jag är utbildad E-commerce Manager med fokus på hur e-handel byggs upp och drivs. Efter några år i den branschen kände jag att jag ville arbeta mer med hälsa, vilket ledde till att jag tog ett jobb inom vården.
Intresset för livsmedel har funnits i flera år, och genom min tid inom vården växte känslan av att jag ville fortsätta arbeta med hälsa – men på ett annat sätt. Det blev startskottet för den utbildning jag går idag: Läkemedel- och livsmedelstekniker.
Varför valde du Livsmedelsakademin?
Jag valde Livsmedelsakademin som praktikplats eftersom det är en spännande organisation där jag får möjlighet att förstå hur branschen fungerar genom samverkan mellan olika aktörer i systemet. Som student inom livsmedel vill jag få en inblick i hur näringsliv, utbildning och samhälle kan samarbeta för att skapa framtidens livsmedelssystem. Praktiken ger mig chans att delta i projekt, utveckla min kompetens och bidra med egna idéer.